Panisses aïoli maison
................................€6.00Panisses aïoli maison
................................€6.00Poulpe en persillade
................................€8.00Saumon fumé maison, beurre de citron vert et blinis chauds
................................€8.00Oeuf mimosa, mesclun, poutargue
................................€7.00Velouté de champignons, poêlée de champignons ail et persil, oeuf parfait et lard grillé, présenté avec des mouillettes de pain grillé
................................€9.50possible en version tout végé?
La véritable salade Caesar
................................€21.00Salade romaine, poulet grillé, croutons, œuf poché, tomates cerises, parmesan, filets de poulet panés, généreusement servie avec sa sauce Caesar (anchois, parmesan, câpres)
La salade de poulpe
................................€23.00Salade mesclun, pommes de terre grenaille, poulpe, citron, poivron rouge, persil, et oignon rouge
Les pâtes carbonara à l'italienne
................................€22.00Linguines fraîches, jaune d'œuf, guanciale, pecorino
Les gnocchis façon coquillettes à la truffe
................................€25.00Gnocchis frais, crème de champignons à la truffe, jambon blanc, et parmesan
Le burger de la Cosmétique
................................€22.00Steak haché 150 g, oignons confits, lard grillé, Comté, sauce barbecue, tomates, servi avec des frites et de la salade
Le tartare classique préparé
................................€18.00Câpres, cornichons, ketchup, sauce Worchester, tabasco, jaune d'œuf, servi avec des frites et de la salade
L'entrecôte maturée 350g
................................€29.00Préparée avec des échalotes confites et une sauce au poivre, servie avec des frites et de la salade
L'Escalope de veau milanaise 250g
................................€26.00Préparée avec une concassée de tomates-basilic, parmesan et olives, accompagnée de pâtes fraîches
Le filet de daurade juste grillé
................................€24.00Préparé avec un vierge de citronné, accompagné d'une mousseline de carottes au gingembre et de légumes de saison
Le carpaccio de Saumon
................................€22.00Servi avec une sauce citron, poivre vert et condiments, accompagné de frites
Les gambas à la thaï en bouillon
................................€22.00Bouillon thaï, gambas juste snackées, légumes croquants, coriandre, servi avec du riz
Le suprême de Volaille fermier, sauce aux Morilles
................................€26.00Servi avec une poêlée forestière à l'ail et au persil et accompagné d'une purée de pommes de terre
Le cochon confit croustillant
................................€27.00Préparé au lait de coco, gingembre, coriandre et panure au panko, servi avec de la purée de pommes de terre et une mayonnaise au wasabi
Riz Pilaf
................................€4.00Purée de pommes de terre au beurre
................................€4.00Frites maison
................................€4.00Poêlée de champignons all persil
................................€4.00Salade Composée
................................€4.00Pâtes fraîches
................................€4.00Légumes de saison
................................€4.00La crème brulée à la vanille
................................€6.00Le baba au rhum et ananas rôti
................................€9.00Les profiteroles 3 choux, sauce chocolat, chantilly
................................€9.00La tarte tatin, caramel au beurre salé et glace vanille
................................€8.00La mousse au chocolat noir comme mamie Simone
................................€6.00L'assiette de fromages affinés
................................€7.00Le café gourmand
................................€9.00Panna cotta, mousse au chocolat, crème brulée, financier, moelleux au chocolat
Le café et sa madeleine maison
................................€4.00Café espresso, déca, noisette
................................€2.00Grand crème
................................€3.50Alongé
................................€2.50Double espresso
................................€3.50Capuccino
................................€4.00Selection de thés
................................€4.00Vert, menthe, earl grey, fruits rouges, infusion